Name: Torta de limão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 100 g de manteiga; 2 colheres de açúcar; 2 gemas peneiradas; 1 lata de leite condensado; 1 caixinha de creme de leite; Suco de 2 limões; 2 claras em neve; 3 colheres de açúcar; Raspas de limão

Ingredientes (15 porções)

Massa

2 xícaras de farinha de trigo
100 g de manteiga
2 colheres de açúcar
2 gemas peneiradas

Recheio

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
Suco de 2 limões

Merengue

2 claras em neve
3 colheres de açúcar
Raspas de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, abrir um buraco no meio e colocar a manteiga e as gemas, mexendo bem.
2
Quando a massa estiver no ponto de desgrudar dos dedos, fazer uma bola e cobrir com papel filme e deixar descansar na geladeira por 30 minutos.
3
Abrir a massa em forma de fundo falso e levar para assar por 15 minutos.
4
Recheio:
Bater no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter um creme consistente.
5
Merengue:
Bater em batedeira as claras em neve.
6
Junte o açúcar aos poucos eté ficar bem firme.
7
Montagem :
Depois da massa assada colocar o creme na torta, cobrir com o merengue e retornar ao forno por mais 10 minutos só para dourar.