30min
Ingredientes (12 porções)
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2 xícaras de arroz
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4 xícaras de água
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1 1/2 litros de leite
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1 lata de leite condensado
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2 gemas
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4 colheres (sopa) açúcar
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canela e cravo em pau a gosto
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canela em pó
Utensílios
Panela
Refratário
Colher de pau
Prato fundo
Copo medidor
Fogão
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o arroz com a água.
- 2
Antes de secar coloque o leite, leite condensado, cravo e canela em pau e cozinhe em fogo brando mexendo de vez em quando para não grudar.
- 3
À parte bata uma gemada com a gema e o açúcar e reserve.
- 4
Quando estiver quase pronto coloque aos poucos a gemada mexendo sempre e desligue. Coloque num prato grande de sua preferência e polvilhe a canela em pó para finalizar. Pode ser servido quente ou frio. Esta receita pode ser reduzida a metade se não quiser muitas porções, pois eu adaptei para uma família grande.
















