Name: Pavê de Nozes
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 leite condensado; 1 gema; 3 copos de leite; 6 colheres sopa de maizena; 1 colher de açúcar; 200 g de nozes; 1 barra de chocolate Alpino; 1 barra de chocolate meio amargo; 1 caixinha de creme de leite sem soro; 2 pacotes de bolacha maizena

Ingredientes (12 porções)

1 leite condensado
1 gema
3 copos de leite
6 colheres sopa de maizena
1 colher de açúcar
200 g de nozes
1 barra de chocolate Alpino
1 barra de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite sem soro
2 pacotes de bolacha maizena

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhar o leite condensado na panela de pressão (30 minutos).
2
Creme 1:
Bater no liquidificador a gema, leite, maizena e o açúcar.
3
Colocar na panela para engrossar, mexa bem, quando ficar bem durinho tirar do fogo e continuar mexendo.
4
Tem que ficar um mingau grosso. Se caso achar que ficou muito molinho é só pegar um pouco de leite (meio copo) e colocar mais um pouco de maizena e adicionar qdo estiver no fogo.
5
Após este processo, acrescentar o doce de leite no creme e mexer bem. Picar as nozes no liquidificador e colocar no creme.
6
Creme 2:
Derreter as barras de chocolate em banho-maria (ou micro-ondas), adicionar o creme de leite.
7
Montar uma camada de bolacha (passe cada bolacha no leite rapidamente), depois uma camada do creme 1, outra camada de bolacha, outra camada do creme 1, outra de bolacha e cobrir com chocolate e enfeitar com nozes.