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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 500 g de batata doce descascada e picada
  • 500 g de açúcar refinado

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a batata no vapor até que fique bem macia, esprema ou amasse para obter um purê.
  2. Adicione o açúcar ao purê e leve ao fogo, mexendo sempre, até obter uma massa bem enxuta.
  3. Com o auxílio de 2 colheres de sobremesa, modele os doces, dando o formato desejado. Coloque sobre uma base polvilhada com açúcar e deixe secar em temperatura ambiente de um dia para outro.
  4. No dia seguinte, vire os doces e aguarde mais 4 horas.
  5. Depois, coloque-os em saquinhos plásticos, feche-os com laço de fita.

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