Ingredientes (40 porções)
Massa
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1 tablete de manteiga de 200 g
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Creme
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Cobertura
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1 colher (sopa) glicose
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4 caixas de morango (lavados e escorridos e cortados)
Modo de preparo
- 1
Misture todos os ingredientes da massa e sove bem.
- 2
Após a massa estar bem sovada, coloque na forma (untada levemente de margarina ou manteiga).
- 3
A forma pode ser única ou em forminhas de empada, eu faço na forminha de empada e dá 40 tortinhas, depende da forma.
- 4
Não esqueça de colocar a massa cobrindo bem a forma (como fazer empadinha).
- 5
Leve ao forno.
- 6
Creme:
Leve tudo ao fogo e mexa para não empelotar, deixe ferver por uns 3 minutinhos, ou até sumir o gosto da farinha de trigo.
- 7
O ponto do creme é bem cremoso e não duro.
- 8
Cobertura:
Coloque a água, o açúcar e a maizena (dissolva a maizena em um poquinho de água para não empelotar).
- 9
Leve ao fogo e mexa até a calda ficar transparente, mas não deixe engrossar muito.
- 10
Retire do fogo, misture a glicose e o pó da gelatina, mexa bem.
- 11
Depois é só colocar sobre as tortinhas.
- 12
Montagem:
Coloque o creme na massa já assada, depois o morango e por cima a calda.
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