Name: Bolo de laranja com coco
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 xícaras de açúcar; 1 copo de suco de laranja; 16 gemas; 1 colher de sopa de essencia de tangerina; 1 xícara de fécula de batata; 1 xícara de amido de milho; 3 copos de coco ralado; 1 colher de sopa de raspas de de limao; 1 colher de sopa de fermento em pó; 16 claras; Suco de aproximadamente 4 laranjas; 1 lata de leite condensado; Água filtrada até o ponto de ficar líquida e não muito doce

Ingredientes (12 porções)

4 xícaras de açúcar
1 copo de suco de laranja
16 gemas
1 colher de sopa de essencia de tangerina
1 xícara de fécula de batata
1 xícara de amido de milho
3 copos de coco ralado
1 colher de sopa de raspas de de limao
1 colher de sopa de fermento em pó
16 claras

Calda

Suco de aproximadamente 4 laranjas
1 lata de leite condensado
Água filtrada até o ponto de ficar líquida e não muito doce

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Em uma panela, coloque o açúcar e o suco de laranja.
2
Leve para esquentar um pouco.
3
Na batedeira, coloque as gemas e o suco pré-amornado e bata de 15 minutos a 30 minutos, coberto com um guardanapo para não espirrar.
4
À parte, peneire as farinhas (fécula, amido e farinha).
5
Quando a massa estiver bem fofa, coloque em uma bacia grande e acrescente as farinhas aos poucos e por último as claras em neve.
6
Vai render uma forma de 40 cm e outra de 20 cm de diâmetro.
7
Leve para assar.
8
Calda:
Em uma panela, coloque todos os ingredientes e misture até engrossar ligeiramente.