Name: Pudim de claras com leite condensado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 10 claras; 4 colheres (sopa) de açúcar; 1 lata de leite condensado; 1 xícara (chá) de açúcar; 1/2 xícara(chá) de água fervente

@ Margo da Silva

@ Lúcia Azevedo

@ Kariny

@ Priscila

@ Débora Lavner Gabriel

@ Alessandra venetillo

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Por Micheli Terezinha Fiorentin

Ingredientes (8 porções)

10 claras
4 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado

Calda

1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara(chá) de água fervente

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata as claras em neve firme, sem parar de bater adicione o açúcar e bata mais um pouco.
2
Retire da batedeira e adicione em fio o leite condensado, mexendo delicadamente.
3
Coloque na fôrma caramelizada e leve para assar em banho-maria por cerca de 40 minutos, enfie um palito para ver se está firme.
4
Retire do forno deixe esfriar e desenforme, é uma delícia e serve para utilizar as claras que sobram das receitas.
5
Calda:
Derreta o açúcar em uma panela de fundo largo e acrescente a água fervente mexa um pouco e deixe a clada engrossar e desfazer os torrões de açúcar.
6
Caramelize a fôrma de pudim.