Ingredientes (2 porções)
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300 g de macarrão tipo pene
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1 colher de cafe de sal grosso
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1/2 kaldo kinor de carne
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2 colh de margarina
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2 colhe de alho picado
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3 colheres de pimetão vermelho, amarelo e verde
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3 colheres de cheiro verde e salsinha
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2 colheres de açúcar (para tirar acidez)
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Modo de preparo
- 1
Coloque em uma panela a água, o sal grosso e caldo knorr e deixe ferver.
- 2
Quando estiver fervendo coloque o pene e deixe cozinhar por 10 minutos caso queira mais macio deixe um 5 minutos, mas após o cozimento escorra e reserve.
- 3
Molho:
Em uma panela ou frigideira grande coloque a margarina, deixe derreter sem queimar. Coloque o alho, a cebola, salsinha e cebolinha e deixe fritar suavemente.
- 4
Acrescente os pimentões já cortados em cubinhos pequenos, tampe e deixe cozinhar.
- 5
Vai juntar água, nesse momento coloque molho inglês, misture bem, prove, se achar forte coloque o açúcar para quebrar acidez.
- 6
Mexa e deixe secar um pouco.
- 7
Montagem:
Coloque a porção de penne no prato na lateral.
- 8
Coloque uma camada generosa de em cima.
- 9
Coloque o molho de tomate por cima e o parmesão ralado.
- 10
Ao lado faça um risco com a mostarda e jogue um pouco de alecrim em cima para decorar.
Informações adicionais
Obs.: É necessário levar ao micro-ondas ou ao forno apenas para aquecer o molho de tomate e derreter o parmesão.
