Name: Bolo de maçã com açúcar mascavo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 copo de leite; 3 maçãs; 1/2 xícara de passas sem sementes; 200 gramas de manteiga; 2,5 copos de açúcar mascavo; 3 ovos, gemas e claras separadas; 3 copos de farinha de trigo com fermento; 1 colher de sobremesa rasa de canela em pó

Ingredientes (10 porções)

1 copo de leite
3 maçãs
1/2 xícara de passas sem sementes
200 gramas de manteiga
2,5 copos de açúcar mascavo
3 ovos, gemas e claras separadas
3 copos de farinha de trigo com fermento
1 colher de sobremesa rasa de canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
No liquidificador bater 2 maçãs sem casca com o leite e reservar.
2
Na batedeira juntar a manteiga, o açúcar e as 3 gemas batendo até formar um creme liso.
3
Juntar a farinha de trigo, a canela e o leite batido com maçã, misturando bem.
4
Acrescentar as claras em neve misturando tudo delicadamente.
5
Colocar as passas e a 3° maçã picadinha (passadas em um pouco de farinha para não grudarem na massa ao assar) na massa.
6
Colocar em forma untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido 200°C por aproximadamente 40 minutos.