Name: Gelado de ricota com goiabada tentação
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 400 g ricota fresca; 1/2 litro leite comum; 990 g leite condensado (2 latas); 400 g creme de leite com soro; 40 g gelatina incolor (4 pacotinhos); 300 g geléia de goiaba; 300 ml de água

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Por Fabiana

Ingredientes (20 porções)

400 g ricota fresca
1/2 litro leite comum
990 g leite condensado (2 latas)
400 g creme de leite com soro
40 g gelatina incolor (4 pacotinhos)
300 g geléia de goiaba
300 ml de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

No liquidificador bater a ricota, o leite, leite condensado e o creme de leite. Enquanto isso dissolva em 1/2 copo com água fria 2 pacotes de gelatina e leve ao micro-ondas por 15 segundos e adicione no liquidificador misturando aos outros ingredientes. Em seguida despejar a mistura num refratário retangular de vidro grande e levar à geladeira. Prepare a segunda camada enquanto a primeira adquire consistência, ou seja, bater no liquidificador a água com a geléia e 20g de gelatina incolor (da mesma forma que foi feita anteriormente). Adicionar cuidadosamente por cima da primeira camada e voltar à geladrira e servir assim que estiver firme. Fica uma delícia!