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Gelado de ricota com goiabada tentação

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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 400 g ricota fresca
  • 1/2 litro leite comum
  • 990 g leite condensado (2 latas)
  • 400 g creme de leite com soro
  • 40 g gelatina incolor (4 pacotinhos)
  • 300 g geléia de goiaba
  • 300 ml de água

Modo de Preparo

  1. No liquidificador bater a ricota, o leite, leite condensado e o creme de leite. Enquanto isso dissolva em 1/2 copo com água fria 2 pacotes de gelatina e leve ao micro-ondas por 15 segundos e adicione no liquidificador misturando aos outros ingredientes. Em seguida despejar a mistura num refratário retangular de vidro grande e levar à geladeira. Prepare a segunda camada enquanto a primeira adquire consistência, ou seja, bater no liquidificador a água com a geléia e 20g de gelatina incolor (da mesma forma que foi feita anteriormente). Adicionar cuidadosamente por cima da primeira camada e voltar à geladrira e servir assim que estiver firme. Fica uma delícia!

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