Name: Torta holandesa sem sorvete
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 3 claras; 3 gemas; 200 g de manteiga; 200 g de açucar; 1 colher de chá de essência de baunilha; 400 g de creme de leite sem soro; 80 g de leite condensado; Licor de frutas a gosto (opcional); 200 g de chocolate meio-amargo; 200 g de leite condensado; 200g de biscoito maizena; 60 g de manteiga; Biscoitos redondo com cobertura de chocolate para a montagem lateral

Ingredientes (1 porção)

Creme

3 claras
3 gemas
200 g de manteiga
200 g de açucar
1 colher de chá de essência de baunilha
400 g de creme de leite sem soro
80 g de leite condensado
Licor de frutas a gosto (opcional)

Para a cobertura

200 g de chocolate meio-amargo
200 g de leite condensado

Para a base

200g de biscoito maizena
60 g de manteiga
Biscoitos redondo com cobertura de chocolate para a montagem lateral

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 30min

1
Creme:
Na batedeira bata a manteiga, o açúcar e as gemas até obter um creme homogêneo.
2
Adicione o creme de leite, a essência de baunilha, o leite condensado e o licor de frutas e continue batendo até ficar homogêneo.
3
Bata as claras em neve e misture suavemente ao creme, depois reserve esse creme na geladeira.
4
Base:
Quebre os biscoitos e triture-os no liquidificador até obter uma farinha.
5
Adicione a manteiga e misture com as mãos até formar uma farofa.
6
Cobertura:
Derreta o chocolate e adicione o creme de leite. Misture bem.
7
Montagem:
Forre o fundo de uma forma de aba removível com a farofa feita para a base, amasse bem para que fique bem compacta.
8
Monte as laterais com os biscoitos redondos.
9
Coloque o creme e leve a geladeira por pelo menos 2 horas, depois retire e coloque a cobertura.