Name: Mané pelado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de mandioca; 1 xícara de chá de queijo fresco ralado; 3 colheres de sopa de manteiga; 1/2 xícara de óleo; 4 ovos; 2 xícaras de açúcar; 1 vidro de leite de coco

Ingredientes (20 porções)

1 kg de mandioca
1 xícara de chá de queijo fresco ralado
3 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara de óleo
4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 vidro de leite de coco

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Descasque e rale a mandioca. Lave em uma peneira. Esprema bem para sair a água.
2
Em uma vasilha misture o queijo, a manteiga, o óleo, os ovos e abata bem, até que fique meio esbranquiçado. Adicione o açúcar e misture bem.
3
Junte a mandioca ralada e espremida, o,leite de coco. Misture bem.
4
Coloque numa forma untada e ponha para assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos.