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Pavê de chocolate com café especial

5 5.0
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  • Imagem enviada por michelle
Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 9

Ingredientes

  • 1 tablete de 200 g de chocolate tipo cobertura picado
  • 3 colheres de água
  • 2 colheres das de chá de café solúvel
  • 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 gema
  • 1 lata de creme de leite
  • 400 g de biscoito maisena
  • 1 cálice de conhaque
  • ½ xícara de água
  • 1 xícara de ameixas pretas sem caroço picadas

Modo de Preparo

  1. Misture o chocolate picado a água e o café.
  2. Leve ao fogo brando, mexendo até o chocolate derreter e engrossar.
  3. Bata a manteiga, a gema e o açúcar até ficar esbranquiçado.
  4. Misture com o chocolate.
  5. Sem deixar de bater, acrescente o creme de leite aos poucos.
  6. Misture o conhaque e a água e umedeça os biscoitos pouco a pouco.
  7. Coloque num refratário uma camada de biscoitos, alternando com o creme e as ameixas picadas, sendo a última de biscoito.
  8. Reserve um pouco do creme.
  9. Gele por 24 horas.
  10. Desenforme, cubra com o restante do creme.

PELA WEB

Comentários

  • Em vez de café solúvel pode ser café feito na hora forte

    • se for bem concentrado sim.

  • De cinema! Dispensei a ameixa e usei jack daniels no lugar do conhaque

    • Nossa deve ter ficado show!

  • Ficou gostoso, porém sente-se apenas o gosto forte do café. Acredito que deveria ser apenas uma colher do café.

  • Gostaria de saber se possotrocar 0 café por cevada?

    • O café é realmente insubstituível!

  • Qual tamanho da forma???

    • Não muito grande, pode ser um pirex com 25 a 30 cm de diametro.

  • Duas perguntas em vez de ameixa pode por outra coisa? E segunda Em vez de conhaque da para substituir?

    • pode fazer sem a ameixa, vai ficar bom também. E o conhaque pode substituir por licor, uísque, vinho do porto, ou só essência de rum por exemplo.

  • Pergunta: posso trocar o conhaque?

    • pode trocar por licor, vinho do porto .

  • Pergunta, tem duas medidas de água na receita, 3 colheres e mais abaixo 1/2 xícaras... qual das duas medidas eu misturo com o chocolate e o café?!

    • Você usa 3 colheres com o chocolate, e 1/2 xícara com o conhaque p molhar os biscoitos.

  • Eu amei

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