Name: Delícia de abacaxi * mais que especial *
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 abacaxi; 2 xícaras de chá de açúcar; 3 gemas; 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite (use a mesma lata do leite condensado); 3 colheres de farinha de trigo; 1 lata de creme de leite sem soro; 3 claras; 6 colheres de açúcar refinado

Ingredientes

Para o doce de abacaxi

1 abacaxi
2 xícaras de chá de açúcar

Para o creme

3 gemas
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a mesma lata do leite condensado)
3 colheres de farinha de trigo

Para a cobertura

1 lata de creme de leite sem soro
3 claras
6 colheres de açúcar refinado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Para o doce:
Descasque o abacaxi e corte em pedaços grandes descartando o miolo, rale todos os pedaços.
2
Coloque os ingredientes em uma panela, e leve ao fogo até derreter todo o açúcar e o doce ficar dourado.
3
Para o creme:
Em uma panela ainda fora do fogo, coe as gemas, coloque o leite condensado, e uma lata de leite.
4
Na outra lata dissolva a farinha de trigo e adicione na panela junto como os demais ingredientes.
5
Misture tudo e leve ao fogo até virar um creme consistente.
6
Para a cobertura:
Bata as claras em neve.
7
Após adicione as 6 colheres de açúcar e bata bem.
8
Adicione o creme de leite sem soro e misture levemente com a colher.
9
Montagem:
Em um refratário coloque: 1º o doce de abacaxi, 2º o creme, 3º a cobertura.
10
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
11
Obs: Você pode trocar o abacaxi por outra fruta ou por bombom sonho de valsa, ou bis.