Name: Mousse de caqui
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de agua; 1 colher de sopa de gelatina sem sabor; 2 xícaras de purê de caqui (descasque 4 caquis, corte no meio, retire a semente e bara a polpa no liquidificador); 4 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de licor de laranja; 1 colher de chá de essência de baunilha; 1 caixa de creme de leite

Ingredientes (6 porções)

2 colheres de sopa de agua
1 colher de sopa de gelatina sem sabor
2 xícaras de purê de caqui (descasque 4 caquis, corte no meio, retire a semente e bara a polpa no liquidificador)
4 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de licor de laranja
1 colher de chá de essência de baunilha
1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque a agua numa leiteira e polvilhe a gelatina, espere 5 minutos e leve ao fogo brando, em banho-maria.
2
Cozinhe mexendo com uma colher de pau até a gelatina derreter, tire do fogo.
3
Em uma tigela junte o purê de caqui, o açúcar, o licor, a essência e a gelatina derretida e misture bem até incorporar todos os ingredientes.
4
Junte o creme de leite e misture de baixo para cima delicadamente.
5
Coloque na geladeira por 2 horas.

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