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Tortinha recheada tipo Mc Donalds

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 1 colher de chá de fermento
    • 1 pitada de sal
    • 1/2 xícara de manteiga
    • 7 colheres de sopa de água gelada

    Recheio:

    • 3 maçãs médias cortadas em pedacinhos pequenos
    • 1/2 xícara de açúcar
    • 1 colher de sopa de farinha de trigo dissolvida em 1/2 xícara de água
    • 2 colheres de sopa de suco de limão
    • 1/2 colher de chá de canela em pó
    • 1 clara de ovo ligeiramente batida para pincelar

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Em uma tigela coloque o trigo o fermento e o sal e misture.
      2. Coloque a manteiga e misture com as mãos até formar uma farofa. Acrescente as 7 colheres de agua gelada e vá misturando até formar uma maça firme e reserve em temperatura ambiente.

      Recheio:

      1. Em uma panela de fogo baixo adicione todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo de 6 a 10 minutos, até a maça ficar bem molinha e uma calda bem grossa.
      2. Desligue do fogo e reserve.
      3. Em uma mesa estique a massa com um rolo de macarrão até ficar bem fininha (tipo massa de pastel) e corte em quadrados do tamanho que quiser.
      4. Coloque o recheio, pincele a borda com clara de ovo e feche com a ajuda de uma garfo.
      5. Em uma panela aqueça azeite em fogo baixo. Pincele as tortinhas com clara de ovo e frite até dourar.

      Informações Adicionais

      • Obs.: O Recheio pode ser substituído por banana ou goiabada.

      PELA WEB

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