Name: Cupcake gelado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 ovos; 1/2 xícara de chá de leite; 4 colheres de sopa de óleo; 1 colher de sopa de raspas da casca de limão; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 xícara e meia de chá de açúcar; 1 colher de sopa rasa de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 1/2 xícara de chá de suco de limão; 160 g de chocolate meio amargo; 1 lata de creme de leite sem soro; Óleo e farinha de trigo para untar

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Por Vera regina

Ingredientes (12 porções)

2 ovos
1/2 xícara de chá de leite
4 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de raspas da casca de limão
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara e meia de chá de açúcar
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de chá de suco de limão
160 g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite sem soro
Óleo e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma vasilha misture os ovos com o leite, o óleo e as raspas.
2
À parte, peneire a farinha com o açúcar e o fermento e despeje os líquidos, misturando.
3
Despeje em fôrmas para cupcake untadas e enfarinhadas ou forradas com forminhas de papel e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos ou até dourar.
4
Deixe esfriar e desenforme.
5
Misture o leite condensado com o suco do limão, perfure o centro do cupcake com uma faca, retire a tampa e recheie com o creme.
6
Misture o chocolate derretido com o creme de leite e espalhe sobre o cupcake.
7
Leve à geladeira por 2 horas, decore com confeitos e sirva.