Cassata de morango

Creme:

1. Leve ao fogo 1 lata de leite condensado, 2 medidas da lata de leite, 2 colheres de amido de milho, deixe engrossar e reserve.
2. Pegue 1 caixa de morango lave bem, corte em quatro partes leve ao fogo com 1 xicara de agua e 2 colheres de açucar, deixe ferver e desligue.
3. Separe os morangos da calda e reserve.

Cobertura:

1. Bata 2 claras em neve com 6 colheres de açúcar.
2. Misture 1 lata de creme de leite sem soro e reserve.

Montagem:

1. Pegue um refratário, coloque o creme, depois umedeça a bolacha champagne na calda do morango e coloque por cima do creme.
2. Por cima da bolacha coloque os morangos e despeje a cobertura por cima.
3. Espalhe coco ralado e decore com morangos.