15min
Por Micheli Terezinha Fiorentin
Ingredientes (6 porções)
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800 ml de suco de laranja natural,coado
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2 xícaras (chá) de açúcar refinado
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1 colher (chá) raspas de laranja
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1 e 1/2 envelope de gelatina em pó, sem sabor (18 g)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture o suco de laranja com o açúcar refinado, o creme de leite, as raspas e a gelatina derretida e hidratada com a água em banho-maria.
- 2
Reserve.
- 3
Ferva o açúcar cristal com 1/2 xícara de água até obter o ponto de fio forte.
- 4
Despeje sobre as claras em neve e bata até esfriar.
- 5
Adicione sem bater a mistura de laranja.
- 6
Coloque em um refratário ou em taças e leve à geladeira por 4 horas.
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