Bolo podre (coco e tapioca)

1. Esquente o leite em fogo alto, ao iniciar a fervura coloque a farinha de tapioca e mexa sem parar.
2. Após 2 minutos de cozimento diminua o fogo para médio.
3. Adicione o leite condensado continuando a mexer.
4. Despeje o pacote de coco ralado e misture tudo muito bem.
5. Despeje o vidro de leite de coco mexa até q que engrosse toda a mistura.
6. Desligue o fogo.
7. Após 10 minutos adicione a caixinha de creme de leite.
8. Prove, se necessário coloque um pouco de açúcar.
9. Reserve.

Calda:

1. Leve ao fogo uma forma de furo central com 1 xícara e meia de açúcar para derreter.
2. Derretido o açucar espalhe a calda nas laterais e no fundo.
3. Despeje a massa do bolo deixe esfriar por alguns minutos e leve a geladeira por 2 horas.
4. Desenforme e leve a geladeira novamente por mais 2 horas.

Informações Adicionais

• Dica: Fica muito gostosa essa receita com coco ralado queimado, se preferir mistute os dois tipos de coco. Se ficar muito doce sirva com creme de leite gelado.