2h
Por Diana
Ingredientes (15 porções)
- 2/3 de xícara (chá) de tapioca
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Caramelize uma fôrma e reserve.
- 2
Coloque a tapioca de molho no leite por 30 minutos.
- 3
Bata no liquidificador o leite de coco, 2 gemas, 1 ovo inteiro, o leite em pó, o açúcar, o coco ralado, o sal e a tapioca.
- 4
Bata na batedeira as claras com 1 pitada de sal até ficar firme.
- 5
Incorpore as claras ao creme de tapioca.
- 6
Despeje a mistura na fôrma que foi reservada.
- 7
Leve ao forno, pré aquecido, em banho-maria por 1 hora.
- 8
Espere esfriar a desenforme.
- 9
Leve para gelar.
