Name: Bolo de frutas
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 4 ovos; 3 xícaras de açúcar; 5 xícaras de farinha de trigo; 2 colheres de margarina sem sal; 2 xícaras de leite; 1 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 250 ml de leite; 1 caixa de creme de leite; 3 colheres de amido de milho; 1 abacaxi cozido em pedacinhos com 2 xícaras de açúcar; 1 caixa de chantilly batido; Frutas a gosto

@ Simone aparecida villaça

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Por Simone aparecida villaça

Ingredientes (30 porções)

Massa

4 ovos
3 xícaras de açúcar
5 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de margarina sem sal
2 xícaras de leite
1 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó

Recheio

1 lata de leite condensado
250 ml de leite
1 caixa de creme de leite
3 colheres de amido de milho
1 abacaxi cozido em pedacinhos com 2 xícaras de açúcar

Cobertura

1 caixa de chantilly batido
Frutas a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Bata as claras em neve e reserve.
2
Em uma tigela, bater as gemas com açucar e margarina até esbranquiçar. Em seguida acrescentar o leite a farinha e continuar batendo, e acrescentar o fermento em pó peneirado. Desligar a batedeira e acrescentar as claras em neve. Despejar em uma forma untada com margarina e trigo. Assar por 35 a 40 minutos.
3
Recheio:
Em uma panela colocar o leite condensado, leite, e maizena dissolvida no leite e levar ao fogo até engrossar.
4
Abacaxi a parte cozinhar com açucar esperar esfriar e reserve.
5
Depois de frio misturar o creme o abacaxi cozido e caixa de creme de leite.
6
Montagem:
Cortar o bolo ao meio e umedecer o bolo com leite e açúcar.
7
Despejar o creme e seguida colocar o parte do bolo.
8
Cobrir com chantilly e frutas.
9
Bater as claras em neve e reserve. Em uma tigela, bater as gemas com açúcar e margarina até esbranquiçar.
10
Em seguida acrescentar o leite a farinha e continuar batendo, acrescentar o fermento em pó peneirado.
11
Desligar a batedeira e acrescentar as claras em neve. Despejar em uma forma untada com margarina e trigo. Assar por 35 a 40 minutos.
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Recheio:
Em uma panela colocar o leite condensado, leite, e maizena dissolvida no leite e levar ao fogo até engrossar.
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Abacaxi a parte cozinhar com açucar esperar esfriar e reserve.
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Depois de frio misturar o creme o abacaxi cozido e caixa de creme de leite.
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Montagem:
Cortar o bolo ao meio e umedecer o bolo com leite e açúcar.
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Despejar o creme e seguida colocar o parte do bolo.
17
Cobrir com chantilly e frutas.