Name: Bolo Cufa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 ovos(claras em neve); 4 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 xícaras de chá de açúcar; 3 colheres de sopa de margarina; 2 xícaras de chá de leite; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 pitada de sal; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de margarina; 1 colher de café de canela (opcional) ou uma colher de sopa de coco ralado (opcional)

Bolo Cufa

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@ Carol Sant'Anna

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Por Sueli Aparecida Guarnieri

Ingredientes (12 porções)

Massa

3 ovos(claras em neve)
4 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
3 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal

Farofa

2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de margarina
1 colher de café de canela (opcional) ou uma colher de sopa de coco ralado (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata na batedeira as claras em neve, em seguida adicione os demais ingredientes e bata até obter massa homogênea.
2
Unte e enfarinhe uma forma e despeje a massa e sobre a massa salpique a farofa.
3
Leve ao forno por 40 a 50 minutos.
4
Farofa:
Misture todos os ingredientes enquanto o bolo estiver na batedeira.