Name: Torta rápida
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha; 4 batatas cozidas e passadas no espremedor; 2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de margarina bem gelada; 1 envelope de caldo de galinha em pó; Sal a gosto; 1 peito de frango cozido e desfiado; 1 copo de leite; 2 colheres de amido de milho; 1 lata de creme de leite sem soro; 1 lata de ervilha; 1 xícara de salsa picada; Sal a gosto

Ingredientes (8 porções)

Massa

3 xícaras de farinha
4 batatas cozidas e passadas no espremedor
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de margarina bem gelada
1 envelope de caldo de galinha em pó
Sal a gosto

Recheio

1 peito de frango cozido e desfiado
1 copo de leite
2 colheres de amido de milho
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de ervilha
1 xícara de salsa picada
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
2
Leve à geladeira embrulhada em papel filme por 15 minutos.
3
Forre uma assadeira grande de fundo removível e reserve.
4
Recheio:
Misture o leite com o amido de milho até formar um mingau grosso.
5
Coloque todos os ingredientes restantes, desligue o fogo e acrescente o creme de leite sem o soro.
6
Cubra a massa reservada com o recheio, em seguida acrescente 100 g de mussarela para cobrir o recheio.
7
Leve ao forno alto por 35 minutos.
8
Sirva com salada verde de sua preferência.