Ingredientes (10 porções)
Bolo
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1 lata de leite condensado (para fazer o doce de leite, mas pode comprar pronto também)
Recheio
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Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Bolo:
Bata no liquidificador ou batedeira os ovos, a manteiga e o açúcar.
- 2
Depois de batido misture o resto dos ingredientes, menos o leite condensado. Despeje a massa em uma forma untada com margarina e trigo, e leve ao forno 180ºC por cerca de 30 minutos (para saber se o bolo está pronto, basta furá-lo com um palito, que deve sair limpo).
- 3
Doce de leite:
Coloque o leite condensado em uma panela de pressão e encha com água. Espere pegar pressão e após 15 minutos desligue o fogo. A panela só deve ser aberta quando todo o vapor já tiver saído.
- 4
Com o bolo frio e o doce de leite também, despedaçe toda a massa e junte ao doce. Misture até dar liga.
- 5
Recheio:
Coloque o leite condensado e o coco em uma panela. Mexa por cerca de 10 minutos em fogo médio. Depois, misture ao creme de leite.
- 6
Cobertura:
Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria. Misture o creme de leite até ficar homogêneo.
- 7
Montagem:
Pegue uma forma retangular e use o lado contrário como molde.
- 8
Coloque papel filme e estique a metade da massa. Pegue o papel filme e vire a massa em uma travessa.
- 9
Repita o processo e reserve a metade já pronta da massa.
- 10
Coloque o recheio.
- 11
Agora basta pegar a metade da massa já pronta e arrumá-la em cima do recheio. Depois, cubra o bolo com a cobertura.
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