Name: Rocambole de Prestígio
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 6 ovos; 8 colheres de açúcar; 8 colheres de farinha; 5 colheres de Nescau; 1 pitada de sal; 1 colher de sopa de fermento em pó químico; 1 lata de leite condensado; 1 pacote de coco ralado; 1 garrafinha de leite de côco; 1 barra de chocolate ao leite; 1 lata de creme de leite

Ingredientes (15 porções)

Massa

6 ovos
8 colheres de açúcar
8 colheres de farinha
5 colheres de Nescau
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó químico

Recheio

1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado
1 garrafinha de leite de côco

Cobertura

1 barra de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Na batedeira, bata as claras em neve. Depois adicione as gemas e o açucar. Em seguida acrescente a farinha peneirada e uma pitada de sal, depois acrescente o royal e mexa pouco.Forre a assadeira com papel alumínio e despeje a massa em cima.
2
Asse em forno pré-aquecido durante 10 ou 15 minutos a mais ou menos 150º ou 180º.
3
Recheio:
Coloque os ingredientes na panela, misture bem e quando estiver firme (mais ou menos em ponto de negrinho) desligue.
4
Cobertura:
Derreta o chocolate com o creme de Leite em banho-maria. Reserve.
5
Montagem:
Quando tirar a massa do forno, tire o papel laminado e enrole em um pano de prato açucarado.
6
Deixe esfriar, desenrole, recheie e enrole novamente. Depois passe a cobertura por cima, e se desejar enfeite com coco ou granulado.