Name: Cuca de maçã sem uva passa
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de margarina; Raspa de limão a gosto; 1/2 xícara (chá) de amido de milho; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 4 claras em neve firme; 3 maçãs em fatias finas; Canela em pó a gosto; 2 colheres (chá) de fermento em pó; 3 colheres (sopa) de margarina; 1/2 xícara (chá) de acúcar; 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; Canela em pó a gosto

Ingredientes (8 porções)

1 xícara (chá) de margarina
Raspa de limão a gosto
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de farinha de trigo
4 claras em neve firme
3 maçãs em fatias finas
Canela em pó a gosto
2 colheres (chá) de fermento em pó

Farofa

3 colheres (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de acúcar
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
Canela em pó a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata a margarina com a raspa de limão.
2
Acrescente o açúcar aos poucos, as gemas, a baunilha, o amido de milho, a farinha de trigo.
3
Acrescente as claras delicadamente e por último o fermento. Reserve.
4
Disponha as fatias de maçã no fundo de uma assadeira untada e polvilhe a canela e um pouco de açúcar.
5
Despeje a massa reservada.
6
Leve ao forno por cerca de 35 minutos.
7
Farofa:
Peneire em uma tigela a farinha de trigo com o açúcar e leve ao fogo brando torrando aos poucos até dourar (a gosto).
8
Acrescente a canela e a manteiga derretida aos poucos, mexa até obter uma farofa. Polvilhe em cima da cuca de maçã ainda quente.