Name: Bolo de macaxeira ou aipim
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de macaxeira ralada; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de margarina; 5 ovos (claras separadas); 100 g de coco ralado; 200 ml de leite de coco

@ Tania Adams

@ Estela Silva

@ Stefania

@ Betania Silva

@ Daniel Aragão

@ Sérgio Amâncio

@ Itamara

@ May Vaz

@ Juliana Santos

@ Flavia nava carvalho

@ TudoGostoso

Imprimir

Por Flavia nava carvalho

Ingredientes (10 porções)

1 kg de macaxeira ralada
2 xícaras de açúcar
1 xícara de margarina
5 ovos (claras separadas)
100 g de coco ralado
200 ml de leite de coco

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bata a margarina com o açúcar e as gemas na batedeira até ficarem brancas.
2
Acrescente a macaxeira ralada (sem espremer o caldo) o coco ralado e misture bem.
3
Coloque o leite de coco batendo sempre.
4
Por último as claras em neve firme.
5
Misture delicadamente com fouet.
6
Unte um tabuleiro com margarina e despeja a massa,leve para assar em forno quente por mais ou menos 50 minutos.