Existem 13 fotos
Veja todas as fotos desta receita
1 kg de macaxeira ralada
2 xícaras de açúcar
1 xícara de margarina
5 ovos (claras separadas)
100 g de coco ralado
200 ml de leite de coco
Bata a margarina com o açúcar e as gemas na batedeira até ficarem brancas.
Acrescente a macaxeira ralada (sem espremer o caldo) o coco ralado e misture bem.
Coloque o leite de coco batendo sempre.
Por último as claras em neve firme.
Misture delicadamente com fouet.
Unte um tabuleiro com margarina e despeja a massa,leve para assar em forno quente por mais ou menos 50 minutos.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
flavia nava carvalho
através
desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail
info@tudogostoso.com.br.
© Copyright 2005-2021 TudoGostoso Internet Ltda, todos os direitos reservados. Proibida a reprodução sem autorização.
A macaxeira é crua mesmo?
Ficou ótimo o meu bolo, diminui no açúcar coloquei só 4 ovos e meia xícara de manteiga, acrescentei trigo e um pouquinho de fermento do lugar do leite de coco usei leite liquido e passei o coco fresco no líquidificador com o leite liquido e deu super certo. Amei
Maravilhoso amei
Ficou muito bom !
Lendo os comentários.... também refuzi o açúcar para 1 1/2 de açúcar. E meia xic de manteiga. Metade do coco. E deu super certo. Uma delícia. Eu coloquei queijo coalho ralado. Uma dica é ralar a macaxeira o mais fino possível. Untei a forma com margarina e açúcar mascavo.
Muito coco ralado, basta colocar a metade 50g. Demais ficou bom
Usei 2k de Macaxeira, e a mesma quantidade de açucar. Fiz duas vezes. Marido amou! Só não consegui fazer essas "claras em neve firme"... Mas acho q não fez falta... Rsrsrs. Aliás, usei apenas 3 ovos... E tbm acho q não fez.falta... O bolo ficou macio e super saboroso. Usei dois cocos secos. Com um fiz o leite, e o outro ralei no mesmo ralo grosso q ralei a macaxeira.
Eu fiz algumas modificacões pois achei exagerada a quantidade pedida na receita. Mudei para 4 ovos, 1 e 1/2 de xícara de açucar e só 1/2 de margarina. Ficou muito gostoso, mas achei um pouquinho seco, na próxima irei por leite na mesma medida do leite de coco e reduzir o coco ralado para 50g :)
Fiz e ficou uma delícia.
posso fazer sem coco ralado