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Preparo
Rendimento 21 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de manteiga
  • 1 xícara chá de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 colher chá de fermento em pó
  • 1/2 colher chá de bicarbonato
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de leite

Calda:

  • 1 lata de leite condensado
  • 3/4 xícara de chá de leite
  • 200 g de coco fresco ralado ou de pacote

Modo de Preparo

  1. Na batedeira bata todos os ingredientes, exceto o leite.
  2. Adicione o leite e bata mais um pouco.
  3. Coloque a massa em uma assadeira de 30,5x20cm ,untada.
  4. Leve para assar no forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos ou até que, ao enfiar um palito na massa, ele saia seco.
  5. Deixe esfriar e desenforme.
  6. Corte 21 quadrados do bolo.
  7. Reserve.
  8. Em uma tigela funda, misture muito bem o leite condensado e o leite.
  9. Passe cada quadrado do bolo nessa calda e, depois, envolva-os no coco ralado.
  10. Embrulhe os pedaços em papel-alumínio e leve pra gelar, sirva bem gelado.

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Comentários

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