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Pudim de pão da Jaça
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Pudim de pão da Jaça@ Vera Mathias Solti
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Pudim de pão da Jaça
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Por Vera Mathias Solti

Ingredientes (10 porções)

Opcional uva passa ou coco ralado a gosto

    Pudim

    • pão5 pães
    • leite1 litro de leite
    • ovo3 ovos inteiros
    • açúcarAçúcar a gosto

    Para o caramelo

    • açúcar2 xícaras de açúcar
    • água1 xícara de água

    Modo de preparo

    Modo de preparo :
    1. 1

      Caramelo:

      Em uma panela junte a água e o açúcar. Com o fogo ainda apagado, mexa ligeiramente. Deixe ferver em fogo brando até ficar com a cor marrom clara. Unte a forma com ele.

    2. 2

      Pudim:

      Pique grosseiramente os pães e acrescente aos poucos os outros ingredientes. Misture bem. Despeje a massa na forma caramelada.

    3. 3

      Asse em forno médio por aproximadamente 1 hora. Não precisa colocar em banho-maria.

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