20min
Por Isabel Cristina
Ingredientes (6 porções)
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2 colheres de açúcar, para dourar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela grande coloque o açúcar para dourar (quando estiver marrom claro), acrescente a margarina com 1/2 litro de leite, o cravo, a canela, quando o leite ferver acrescente o arroz, mexendo vez por outra, para não grudar no fundo.
- 2
Acrescente o restante do leite.
- 3
Quando o arroz estiver bem macio, abaixe o fogo.
- 4
Faça uma gemada bem batida com o açúcar e as gemas, desligue o fogo acrescente a gemada mexendo bem para não cozinhar o ovo.
- 5
Coloque em um refratario deixe esfriar.
- 6
Se preferir comer quentinho é uma delícia.
- 7
Polvilhe canela em pó.
