Name: Pavê de sorvete com calda de chocolate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite integral; 3 gemas; 1 lata de creme de leite sem soro (ou caixinha); 3 claras em neve; 5 colheres de cacau em pó (ou pode ser achocolatado); 5 colheres de leite integral

Ingredientes (12 porções)

1 lata de leite condensado
2 latas de leite integral
3 gemas
1 lata de creme de leite sem soro (ou caixinha)
3 claras em neve
5 colheres de cacau em pó (ou pode ser achocolatado)
5 colheres de leite integral

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Leve ao fogo o leite condensado, o leite, e as gemas.
2
Cozinhe em fogo baixo, e fique mexendo até engrossar e tornar o creme uniforme.
3
Deixe esfriar.
4
Após de morno, acrescente o creme de leite, e as claras em neve.
5
Em uma forma de alumínio redonda, coloque no fundo o cacau e as colheres de leite, misture bem e leve ao fogo por aproximadamente 1 minuto.
6
Deixe esfriar.
7
Após, acrescente o creme na forma, e leve ao freezer.
8
O ideal é consumir de um dia para o outro, porém, pode ser após 8 horas de congelamento.
9
Para soltar da forma, leve ao fogo baixo, e fique girando a forma até que observar que o fundo está solto. Vire em uma travessa e sirva!
10
O chocolate irá derreter por cima do sorvete, o que fica uma delícia.