20min
Ingredientes (20 porções)
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1/2 pacote de sagu (250 g)
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2 maçãs gala
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1/4 xícara de uvas passa brancas
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1/4 xícara de ameixa preta sem caroço
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o sagu com bastante água até começar a ficar transparente.
- 2
Coloque açúcar a gosto.
- 3
Acrescente a polpa dos maracujás com as sementes.
- 4
Acrescente as maçãs e o abacaxi cortadas em cubos de aproximadamente 1 cm.
- 5
Acrescente o açafrão dissolvido em um copo de água.
- 6
Deixe cozinhar ate o sagu ficar amarelo transparente (atenção para a água não secar, se perceber que o sagu está ficando muito "grosso" acrescente mais água levemente aquecida).
- 7
Acrescente os damascos fatiados, as ameixas cortadas e as uvas passas.
- 8
Deixe esfriar sobre o fogáo. Dessa maneira o damasco, a ameixa e a uva passa ficar "al dente".
- 9
Deixe esfriar.
- 10
Pode ser servido gelado. Fica lindo em potes transparentes!
