Name: Pudim de arroz
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de leite; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de coco ralado; 1 colher (sopa) de óleo; 3 ovos; 2 xícaras (chá) arroz cozido (sem tempero); 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1/4 xícara (chá) de água

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Por Vicencia Gomes de Lima Santos

Ingredientes (16 porções)

3 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de coco ralado
1 colher (sopa) de óleo
3 ovos
2 xícaras (chá) arroz cozido (sem tempero)

Calda

1/2 xícara (chá) de açúcar
1/4 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2
Caramelize uma forma de pudim, despeje a mistura e asse em forno moderado por 1 hora, ou até que esteja cozido.
3
Leve à geladeira no mínimo por 3 horas para desformar.

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