Name: Muffins de Milho
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de fubá; 1 colher de sopa de fermento em pó; 2 colheres de sopa de açucar; 1/2 colher de chá de sal; 1 ovo; 1 xícara (240 ml) de leite; 4 colheres de sopa de óleo

Muffins de Milho

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Por Maria Alice DeMarco

Ingredientes (20 porções)

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de fubá
1 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de açucar
1/2 colher de chá de sal
1 ovo
1 xícara (240 ml) de leite
4 colheres de sopa de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Pré-aqueça o forno (180ºC).
2
Unte com manteiga as forminhas de muffins ou de empada com capacidade para 1 1/2 colheres de sopa cada.
3
Em uma tigela misture peneirando fubá, farinha, fermento, açúcar e sal.
4
Bata bem o ovo, junte o leite e o óleo.
5
Misture os secos com o líquido levemente apenas para umedecer a mistura.
6
Coloque nas forminhas.
7
Leve ao forno por 25 minutos, ou até dourar.