Ingredientes (8 porções)
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1/2 litro mais 1 xícara de leite fervendo
Modo de preparo
- 1
Misture bem os ingredientes e despeje o leite fervendo, deixando crescer, porém mexendo sempre para não empelotar.
- 2
Quando estiver no ponto de pirão acrescentar: 1 vidro pequeno de leite de coco, 1 lata de leite condensado, 4 ovos (simplesmente desmanchadas claras e gemas sem bater), 6 gotas de essência de baunilha.
- 3
Misture bem a massa para ficar uniforme (a massa fica rala mesmo).
- 4
Despeje em forma de pudim untada e polvilhada.
- 5
Leve ao forno pré-aquecido para assar em banho-maria (dentro de tabuleiro com água fervendo).
- 6
Primeiro o forno deve estar quente, depois permanecer em forno moderado para acabar de assar até ficar corado. Mais ou menos 45 minutos.
- 7
Desenformar ainda bem morno.
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Informações adicionais
Obs.: O forno tem que estar pré-aquecido e a água fervendo no tabuleiro. A massa tem que estar uniforme na forma, levando-a imediatamente para o forno.
