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1h
Ingredientes (8 porções)
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2 ou mais bananas d'água grandes e maduras, cerca de 400 g no total, pesadas com a casca
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6 colherers sopa de leite
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte uma forma redonda e funda de 18 cm de diâmetro e forre o fundo com papel manteiga.
- 3
Descasque as bananas e amasse-as com um garfo.
- 4
Peneire a farinha e o fermento em uma tigela e junte o açúcar.
- 5
Bata o óleo com o leite e os ovos e acrescente-os a mistura de farinha.
- 6
Adicione as passas brancas e as bananas amassadas e transfira a massa para a fôrma já preparada.
- 7
Asse por 50 minutos ou até que o bolo esteja bem crescido e que um palito, inserido no centro, saia limpo.
- 8
Deixe esfriar por 15 minutos, depois passe a faca entre o bolo e a fôrma para soltá-lo dos lados, e desenforme-o sobre uma grade para que esfrie completamente.
- 9
Esse bolo pode ser conservado por 4 dias em um recipiente hermético.
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