1h 10min
Ingredientes (6 porções)
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1 pacote de coco ralado adoçado ou 1 coco grande ralado
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Opcionais: leite condensado e paçoca
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe a canjica de molho por pelo menos 10 horas (de um dia para o outro).
- 2
Escorra um pouco da água e deixe cozinhar na panela de pressão por 35 minutos.
- 3
Espere sair toda a pressão, despeje numa panela grande com a água restante usada no cozimento, adicione o leite e o açúcar e deixe ferver, mexendo de vez em quando.
- 4
Coloque os cravos e a canela quebrada e deixe cozinhando por uns 20 minutos.
- 5
Adicione o leite de coco e o coco ralado, misture e ferva por mais 15 minutos, mexendo de vez em quando.
- 6
Se preferir, diminua a quantidade de açúcar e adicione o leite condensado.
- 7
Desligue o fogo e ao servir coloque a paçoca esfarelada.
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