Name: Torta de coco Aracelis
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 colheres de sopa de margarina; 3 colheres de sopa de açúcar; 2 xícaras de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 litro de leite; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 2 gemas; 6 colheres de maisena (bem cheias); 1/2 coco fresco ralado; 2 claras em neve batida com açúcar; Coco para polvilhar; Eu coloco 2 colheres de açúcar para cada clara

@ Rosemere

@ VIVIANE BUGAY

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Por VIVIANE BUGAY

Ingredientes (12 porções)

Massa

3 colheres de sopa de margarina
3 colheres de sopa de açúcar
2 xícaras de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Creme

1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 gemas
6 colheres de maisena (bem cheias)
1/2 coco fresco ralado

Cobertura

2 claras em neve batida com açúcar
Coco para polvilhar
Eu coloco 2 colheres de açúcar para cada clara

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Misture todos os ingredientes até dar ponto (soltar das mãos).
2
Forrar uma forma de fundo removivél com uma camada fina até o alto da forma.
3
Fazer furinhos com o garfo no fundo da forma.
4
Leve para assar até que fique levemente dourada.
5
Creme:
Bata no liquidificador metade do leite, o leite condensado, a maisena e as gemas (caso queira mais doce, acrescente açúcar a gosto).
6
Acrescente o restante do leite e leve a mistura ao fogo medio sempre mexendo até encorpar o creme.
7
Depois do creme pronto , retire do fogo e acrescente o creme de leite e o coco ralado.
8
Montagem:
Com a massa assada e o creme morno pode montar.
9
Coloque o creme sobre a massa assada na forma.
10
Cubra o creme com as claras em neve e polvilhe com o coco ralado.
11
Leve ao forno para dourar levemente o suspiro e o coco.
12
Aguarde esfriar e leve à geladeira.
13
Sirva gelada.