Name: Bolo de milho com goiabada
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras de açúcar fino; 2 xícaras de farinha de milho em flocos pré-cozida; 1 xícara de óleo; 2 xícaras de leite; 50 g de queijo parmesão ralado; 50 g de coco ralado; 1 colher de fermento em pó; 200 g de goiabada em cubos

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Bolo de milho com goiabada

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Por Maria Edite Silva Carvalhaes

Ingredientes (25 porções)

3 ovos
2 xícaras de açúcar fino
2 xícaras de farinha de milho em flocos pré-cozida
1 xícara de óleo
2 xícaras de leite
50 g de queijo parmesão ralado
50 g de coco ralado
1 colher de fermento em pó
200 g de goiabada em cubos

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
2
Colocar em uma forma untada.
3
Passar os pedacinhos da goiabada na farinha de trigo e colocá-los espalhados na massa do bolo.
4
Levar para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.