Name: Doce de aletria com nozes ou amendoim
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 200 g de manteiga (1 pote); 1 pacote de macarrão aletria reimassas; 500 g de ricota (1 pacote); 1 lata de leite moça; 1/2 xícara (chá) de noz picada, ou amendoin; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de noz picada, ou amendoin

@ Fernanda Rossato

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Por Fernanda Rossato

Ingredientes (15 porções)

200 g de manteiga (1 pote)
1 pacote de macarrão aletria reimassas
500 g de ricota (1 pacote)
1 lata de leite moça
1/2 xícara (chá) de noz picada, ou amendoin

Calda

2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de noz picada, ou amendoin

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Derreta a manteiga em uma panela grande, junte o macarrão aletria e mexa bem com uma colher de pau,até dourá-lo ligeiramente. Reserve.
2
Amasse a ricota, junte o leite moça e as nozes picadas (ou os amendoim), misturando em.
3
Coloque metade do macarrão numa forma refrataria redonda (22 cm de diâmetro), despeje o recheio por cima e cubra com a outra metade do macarrão.
4
Leve ao forno quente (200ºC), por 20 minutos aproximadamente.
5
Enquanto isso, prepare a calda: misture bem o açúcar com 1 xícara (chá) de água, as nozes, leve ao fogo baixo, sem mexer, até formar uma calda e despeje sobre o doce, depois de assado. Sirva frio.