Name: Bolo gelado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 copos de farinha; 1 copo de leite quente; 2 copos de açúcar; 1 colher fermento em pó; 1 lata de leite condensado; A mesma medida de leite de vaca; 2 lata de creme de leite; 2 vidro de leite de coco; Coco ralado a gosto

Ingredientes (20 porções)

Massa

4 ovos
2 copos de farinha
1 copo de leite quente
2 copos de açúcar
1 colher fermento em pó

Cobertura

1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite de vaca
2 lata de creme de leite
2 vidro de leite de coco
Coco ralado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata na batedeira as claras, as gemas e o açúcar.
2
Desligue a batedeira e adicione a farinha, o fermento e o leite quente somente mexendo com a ajuda de uma colher.
3
Unte uma forma e leve ao forno pré-aquecido.
4
Cobertura:
Misture todos os ingredientes, menos o coco.
5
Corte o bolo em pedaços, passe os nesta mistura e empane os no coco. Embrulhe cada pedaço no papel alumínio.
6
Para ficar mais pratico, corte o bolo na forma mesmo e adicione essa mistura aos poucos sobre cada pedaço até o fim da mistura, salpique coco por cima. Cubra a forma com papel alumínio e leve à geladeira. Sirva gelado.