Name: Tortinha de Maçã
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 caixinha (200ml) de creme de leite; 1 colher (Chá) de fermento em pó; 4 colheres (sopa) de manteiga; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (usar a lata de leite condensado como medida); 1 colher (sopa) de maizena; 2 gemas; 10 gotinhas de essência de baunilha; 2 maçãs; 1 pacote de gelatina de abacaxi; 250 ml de água; 1 colher (sopa) de polvilho DOCE

Ingredientes (25 porções)

Massa

2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar
1 caixinha (200ml) de creme de leite
1 colher (Chá) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de manteiga

Creme (recheio)

1 lata de leite condensado
1 lata de leite (usar a lata de leite condensado como medida)
1 colher (sopa) de maizena
2 gemas
10 gotinhas de essência de baunilha
2 maçãs

GelEia (cobertura)

1 pacote de gelatina de abacaxi
250 ml de água
1 colher (sopa) de polvilho DOCE

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Colocar todos os ingredientes em uma tigela.
2
misturar bem, se necessário, acrescente mais farinha até que a massa solte das mãos.
3
Colocar em forminhas (não untar as forminhas).
4
levar para assar até ficarem douradas.
5
Creme (recheio):
Colocar todos os ingredientes em uma panela (exceto a maçã).
6
Levar ao fogo (sempre mexendo) até engrossar.
7
coloque o creme nas massinhas e espere esfriar.
8
corte as maçãs em tiras fininhas.
9
colocá-las em água com limão por 2 minutos.
10
Tire-as da água e deixe escorrer.
11
Coloque as tirinhas de maçã em cima do creme.
12
Geleia (cobertura):
Misture a água, a gelatina em pó e o polvilho.
13
Leve ao fogo e mexa até que a geléia fique brilhosa e um pouco transparente.
14
Tire do fogo e coloque cuidadosamente em cima das tortinhas.
15
Leve à geladeira e está pronta!