Ingredientes (30 porções)
Massa - pão-de-ló profissional de leite ou laranja
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1 copo (requeijão) de leite quente ou suco de laranja
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1º Recheio e cobertura
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10 colheres de sopa de leite em pó bem cheias (ninho)
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2º Recheio
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a mesma medida da lata de leite em pó (ninho)
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Calda para umedecer
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Leite com açúcar ou soro do creme de leite com açúcar ou calda de sua preferência
Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata os ovos com o açúcar por 10 minutos
- 2
Retire da batedeira e misture delicadamente a farinha de trigo, o leite ou o suco de laranja e o fermento
- 3
Misture bem e leve para assar em forma redonda de 30 cm de diâmetro, untada e polvilhada com farinha de trigo
- 4
1º recheio e cobertura:
Bata bem a manteiga.
- 5
Coloque a seguir o leite condensado e o leite em pó e bata mais um pouco.
- 6
Acrescente o creme de leite e misture levemente.
- 7
2º Recheio:
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó.
- 8
Hidrate a gelatina em água fria, amorne no microondas, coloque no liquidificador e bata mais um pouco.
- 9
Leve para gelar até ficar firme.
- 10
Montagem:
Corte o bolo em 3 partes.
- 11
Umedeça a 1º parte e recheie com o 1º recheio.
- 12
Umedeça a 2º parte e recheie com o 2º recheio.
- 13
Umedeça a 3º parte e cubra com o 1º recheio.
- 14
Rale chocolate branco e espalhe sobre a cobertura.
- 15
Enfeite a gosto.
