Assistir : Doce de figo rami
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Ingredientes (8 porções)
-
3 caixas de figos bem maduros
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Açúcar demerara
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lavar bem e furar com palito todos eles.
- 2
Coloque tudo em uma panela alta com o "cabinho"da fruta para cima.
- 3
Acrescente 1 Kg de açúcar demerara (açúcar cristal).
- 4
Levar ao fogo baixo com a panela destampada, ferver por 5 minutos. Desligar e esperar esfriar.
- 5
Leve ao fogo novamente por 5 minutos. Espere esfriar novamente
- 6
Leve ao fogo novamente por 5 minutos. Espere esfriar novamente.
- 7
No dia seguinte, repita esse processo (de levar ao fogo por 5 minutos, desligar, esperar esfriar por 3 vezes- mesmo processo do 1º dia).
- 8
Depois de tudo pronto, levar à geladeira e servir gelado.
- 9
Obs.: Não mexer os figos com a colher, apenas mexer/balançar a panela.
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