Name: Bolo de milho cremoso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 50 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de milho amarela; 1/2 xícara (chá) de leite morno; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de açúcar; 50 g de queijo ralado; 2 latas de milho verde; 1 vidro pequeno de leite de coco; 3 xícaras (chá) de leite; 4 gemas; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 4 claras em neve

Ingredientes (50 porções)

2 xícaras (chá) de farinha de milho amarela
1/2 xícara (chá) de leite morno
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
50 g de queijo ralado
2 latas de milho verde
1 vidro pequeno de leite de coco
3 xícaras (chá) de leite
4 gemas
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 claras em neve

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture a farinha de milho com o leite morno e deixe descansar por 10 minutos.
2
Em seguida acrescente a farinha de trigo, o açúcar, o queijo ralado, o coco ralado e reserve.
3
Bata no liquidificador o milho verde, o leite de coco, o leite, as gemas e a margarina.
4
Junte aos ingredientes secos reservados.
5
Por último adicione o fermento em pó e as claras em neve, mexendo delicadamente. Coloque em forma de 40x30 cm untada com margarina.
6
Leve ao forno e deixe por aproximadamente 40 minutos.
7
Caso deseje salpique canela em pó sobre o bolo antes de levar ao forno.
8
Rende aproximadamente uns 50 pedaços.