Ingredientes (12 porções)
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1 lata de creme de leite sem soro (lata mesmo, não pode ser caixinha)
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2 colheres (sopa) de maisena (não muito cheias)
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1 garrafa de 500ml de creme de Leite fresco
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2 maracujás (sementinhas)
Modo de preparo
- 1
Cobertura:
Em uma panela coloque 1/2 xícara de água, 1/2 xícara de suco concentrado, 1 xícara de açúcar, 2 colheres de maisena (não muito cheias).
- 2
Misture e acenda o fogo, mexa, deixe ferver e engrossar, fica em ponto de calda. Reserve e deixe esfriar (se preferir ponha na geladeira, não pode por quente em cima do pavê).
- 3
Mousse:
No liquidificador ou no mixer coloque 3/4 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá, 1 lata de creme de leite sem o soro (não pode ser caixinha), 1 lata de leite condensado.
- 4
Bata bem e reserve.
- 5
Chantilly:
Na batedeira coloque 500 ml de creme de leite fresco e 2 ou 3 colheres de açúcar.
- 6
Bater por 2 minutos.
- 7
Montagem:
Em um refratário coloque metade do chantilly, uma camada de bolachas, metade da mousse, uma camada de bolacha, o restante do chantilly, o restante da mousse e a cobertura (já deve estár fria).
- 8
Para decorar despeje as sementinhas da fruta do maracujá (abra o maracujá e despeje todas as sementinhas e adoce).
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