Ingredientes (15 porções)
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4 gemas sem peles
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2 latadas de leite condensado
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3 colheres de sopa farinha de trilho
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1/2 kg de nozes pesadas sem cascas
Modo de preparo
- 1
Bata no liquidificador a nozes não muito fila - deixe separada.
- 2
Lave o liquidificador, coloque as gemas peneiradas paar tirar a pele, pois pele da gema deixa os doces com cheiro de ovo.
- 3
Coloque no liquidicador as 4 gemas, meio litro de leite, primeiro desmanche a farinha no leite depois coloque para bater por uns 5 minutos.
- 4
Em uma panela coloque o restante do leite pois não cbera tudo no liquidificador, despeje a mistura já batida e leve ao fogo mexendo sempre para não empelotar.
- 5
Depois que estiver cozido e que já esteja vendo o fundo da panela, coloque as nozes moídas devagar, sempre mexendo.
- 6
Deixe um pouco, sempre mexendo bem, logo desligue o fogo, senão as nozes se tornam amargas.
- 7
Deixe descansar um pouco, misture a lata de creme de leite sem soro, coloque em uma travessa, ou um pirex deixe esfriar e leve à geladeira.
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