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Doce de leite
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Por Rosalia Maria da Silva Dias

Ingredientes (20 porções)

  • leite2 litros de leite
  • açúcar1/2 kg de açúcar
  • sal1 pitada de sal
  • bicarbonato de sódio1 pitada de bicarbonato

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture todos os ingredientes em uma panela a fogo médio e mexendo sem parar (de preferência com colher de madeira), até engrossar e desgrudar da panela.

  2. 2

    Este é o ponto de tirar a panela do fogo, continue mexendo uns 3 minutos e espalhe em superfície lisa.

  3. 3

    Corte em pedaços após esfriar.

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