Name: Doce de leite
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 litros de leite; 1/2 kg de açúcar; 1 pitada de sal; 1 pitada de bicarbonato

Doce de leite

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Por Rosalia Maria da Silva Dias

Ingredientes (20 porções)

2 litros de leite
1/2 kg de açúcar
1 pitada de sal
1 pitada de bicarbonato

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture todos os ingredientes em uma panela a fogo médio e mexendo sem parar (de preferência com colher de madeira), até engrossar e desgrudar da panela.
2
Este é o ponto de tirar a panela do fogo, continue mexendo uns 3 minutos e espalhe em superfície lisa.
3
Corte em pedaços após esfriar.

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