Ingredientes (20 porções)
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2 potes de 2 litros de sorvete cada (1 de creme e 1 de chocolate)
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2 bolos prontos de chocolate (tipo bolo pullman)
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1/2 litro de chantilly (pode ser aquele de caixinha - Amélia)
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Calda para molhar o bolo
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1/2 lata de leite
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Modo de preparo
- 1
Primeiro faça a calda, levando todos os ingredientes ao fogo em uma panela.
- 2
Deixar ferver 3 minutos e desligar. Deixe esfriar.
- 3
Antes de iniciar a montagem do bolo, é bom deixar o sorvete fora do freezer por uns 15 minutos para ficar mais fácil de manuseá-lo.
- 4
Em uma fôrma de alumínio funda de 35 cm de comprimento (ou em um refratário), coloque o sorvete de creme (coloque os 2 litros).
- 5
Espalhe bem, forrando todo o fundo da fôrma. Por cima, espalhe os 2 bolos esmigalhados.
- 6
Aperte com as mãos. Coloque por cima do bolo, a calda, deixando bem molhadinho. Termine a última camada com o sorvete de chocolate.
- 7
Coloque no freezer por 12 horas. Tem que ser no freezer. No congelador não dá certo, ele fica mole.
- 8
Após as 12 horas, retire do freezer e passe água por fora da fôrma até soltar. Cuidado pra não descongelar muito. Tem que ser um processo rápido.
- 9
Desenforme o bolo. Cubra e confeite com o chantily e enfeite com as raspas de chocolate e volte ao freezer.
- 10
Depois de 2 horas já está pronto pra comer.
- 11
A combinação do bolo com o sorvete fica ótima!
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